食中毒や異物混入が発覚すると問題が見つかった商品のラインは一度止まる。さらに問題の商品を生産したラインで作った全ての商品が回収対象となる為、メーカーは多大な損害を受ける事になる。

そのようなリスクを減らす為にメーカーは環境整備と衛星指導サービスをする企業を雇って環境の改善を目指すが、上手く行かないのが現状で、製造現場は杜撰であると言う。某コンビニの弁当を作っている工場は非常に虫の混入が多いが、消費者は蓋を開けた際に飛び込んできたものだと思い、そのまま放置してしまう。その弁当を作る工場の現場は普通に窓が開いており、そんな悪質な環境で惣菜の詰め込みをしていたりと、これらが混入の原因を作っている。指導をした所でラインに立つのは外国人であり、日本語をあまり理解していないが為にこのような事が起こってしまう。

結果、衛生サービス会社の人はそのコンビニ弁当を食べないと言う。